Bekasikinian.com, Bekasi – Setelah Idul Adha, punya stok daging di rumah memang seringkali bikin bingung mau mengolahnya menjadi apa.
Nah, salah satu menu paling sederhana yang bisa dicoba untuk mengolah daging sapi adalah yakiniku.
Yakiniku merupakan citarasa khas Jepang yang secara umum dapat diartikan sebagai daging yang dimasak dengan cara dipanggang atau dibakar di atas api. Bisa menggunakan daging sapi, kambing, domba dan sebagainya.
Berikut ini adalah tips simple membuat Beef Yakiniku sendiri dirumah :
1. Iris tipis
Mau daging apa pun, pastikan mengiris daging secara tipis-tipis. Hal ini bukan hanya membuat daging menjadi empuk, tapi juga memastikan semua bagiannya matang sempurna.
Baca juga: Keren! Ini 7 Kemiripan Bekasi dengan Kota-kota Hebat di Luar Negeri
2. Bumbu sederhana
Enaknya mengolah daging menjadi yakiniku adalah bumbunya yang sederhana dan gampang didapat, cukup gunakan kecap asin, kecap manis, merica, gula, garam, minyak wijen, bawang putih, bawang bombay dan sedikit perutan jahe.
3. Rendam (marinasi) dengan lama
Kunci beef yakiniku enak dan empuk adalah perendaman dalam bumbu yang lama. Rendam daging yang sudah dicuci bersih dengan bumbu selama kurang lebih 2 jam.
Simpan di kulkas. Daging akan terasa lebih enak jika direndam semalaman.
Itu dia cara membuat beef yakiniku yang enak, dagingnya empuk dan meresap bumbunya.
Selamat mencoba!
Baca juga: Sepedaan Pakai Masker atau Lepas? Ini Anjuran Dokter Untuk Pegowes
